नई दिल्ली। अगर रोज़ के नाश्ते से बोर हो चुके हैं और कम समय में स्वादिष्ट व हेल्दी विकल्प चाहते हैं, तो दही चटनी सैंडविच आपके लिए बेहतरीन रेसिपी है। यह सिर्फ 5 मिनट में तैयार हो जाता है और बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है। इसे बनाने के लिए ब्रेड, गाढ़ा दही, हरी चटनी, प्याज, टमाटर, कद्दूकस की हुई गाजर और शिमला मिर्च जैसी सामान्य सामग्री चाहिए। दही में सब्जियां, नमक, काली मिर्च और चाट मसाला मिलाकर मिश्रण तैयार करें। फिर ब्रेड पर मक्खन और हरी चटनी लगाकर यह मिश्रण फैलाएं और दूसरी स्लाइस रख दें।
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चाहें तो इसे तवे या सैंडविच मेकर में हल्का सेंककर कुरकुरा बना सकते हैं। इस सैंडविच में मौजूद दही प्रोटीन और कैल्शियम, जबकि ताजी सब्जियां विटामिन और फाइबर देती हैं, जिससे यह हल्की भूख और टिफिन दोनों के लिए अच्छा विकल्प बन जाता है। स्वाद बदलने के लिए इसमें पनीर, चीज़, स्वीट कॉर्न या उबला आलू भी मिलाया जा सकता है। बेहतर स्वाद के लिए गाढ़े दही का इस्तेमाल करें और सैंडविच बनते ही परोसें, ताकि ब्रेड नरम न हो।
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