नई दिल्ली। देश भर में जैसे-जैसे तापमान बढ़ रहा है, बहुत से लोग पूरे दिन ठंडा और तरोताज़ा रहने के लिए हल्का और हाइड्रेटिंग खाना ढूंढ रहे हैं। खरबूजा, जिसे कैंटालूप या खरबूजा भी कहते हैं, अपनी ठंडक देने वाली प्रॉपर्टीज़ और रसीले टेक्सचर की वजह से गर्मियों का एक पॉपुलर फल है। इस फल में पानी, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो इस गर्म मौसम में हाइड्रेशन में मदद करते हैं। बाज़ारों में खरबूजे की ताज़ा सप्लाई भरी पड़ी है, जिससे यह न सिर्फ़ हेल्दी है बल्कि पारा बढ़ने पर एक सस्ता खाना भी बन जाता है। यहाँ कुछ आसान खरबूजे की रेसिपी दी गई हैं जो गर्मियों के दिनों के लिए एकदम सही हैं। आपको बता दें की यह मिल्कशेक घर पर बनाने वाला सबसे आसान ड्रिंक है। इसका क्रीमी टेक्सचर और नैचुरल मिठास इसे गर्मियों का एक रिफ्रेशिंग ड्रिंक बनाती है। खरबूजा मिल्कशेक बनाने के लिए ज़रूरी चीज़ें:
सबसे पहले एक खरबूजा लें, उसे ठंडे दूध में डालें, शहद या चीनी ऐड करें साथ ही बर्फ के टुकड़े डालें। वहीं खरबूजे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, दूध को शहद या चीनी के साथ ब्लेंडर में डालें, खरबूजे के टुकड़े डालें और सभी चीज़ों को तब तक ब्लेंड करें जब तक वे स्मूद और क्रीमी न हो जाएं। उसके बाद बर्फ के टुकड़ों के साथ ठंडा परोसें। यह स्मूदी खरबूजे को दूसरी चीज़ों के साथ मिलाकर एक पेट भरने वाला, ठंडा ड्रिंक बनाती है। यह रेसिपी झटपट नाश्ते या शाम के गर्मियों के स्नैक के तौर पर अच्छी है।