नई दिल्ली। चाय भारतीयों की दिनचर्या का अहम हिस्सा है, लेकिन विशेषज्ञों के अनुसार चाय के साथ कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। गलत फूड कॉम्बिनेशन से पाचन संबंधी समस्याएं बढ़ सकती हैं और दांतों को भी नुकसान पहुंच सकता है। मेडिकल विशेषज्ञों के मुताबिक चाय में कैफीन, टैनिन, पॉलीफेनॉल्स और फ्लोराइड जैसे तत्व होते हैं। हालांकि ये शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं, लेकिन कुछ खाद्य पदार्थों के साथ इनका मेल गैस, एसिडिटी, पेट फूलना और पोषक तत्वों के अवशोषण में कमी जैसी समस्याओं का कारण बन सकता है। विशेषज्ञों का कहना है कि चाय के साथ अत्यधिक तीखा और मसालेदार भोजन, जैसे लहसुन, प्याज और हरी मिर्च का सेवन करने से पेट में एसिड बढ़ सकता है। इससे जलन और भारीपन महसूस हो सकता है। वहीं नींबू और चाय का एक साथ सेवन भी कुछ लोगों में एसिडिटी और पाचन असंतुलन पैदा कर सकता है। दोनों के बीच कम से कम 20 से 30 मिनट का अंतर रखने की सलाह दी जाती है।
चाय के साथ चॉकलेट खाना भी स्वास्थ्य के लिए बेहतर नहीं माना जाता। चॉकलेट में मौजूद कैफीन और अधिक शुगर, चाय के साथ मिलकर पाचन प्रक्रिया को प्रभावित कर सकते हैं और कैलोरी की मात्रा बढ़ा सकते हैं। इसके अलावा हल्दी युक्त भोजन के तुरंत बाद चाय पीने से शरीर को हल्दी के पोषक तत्वों का पूरा लाभ नहीं मिल पाता, क्योंकि चाय में मौजूद टैनिन इनके अवशोषण को प्रभावित कर सकता है। विशेषज्ञ यह भी चेतावनी देते हैं कि गर्म चाय पीने के तुरंत बाद ठंडा पानी या कोल्ड ड्रिंक लेने से दांतों के इनेमल पर असर पड़ सकता है। इससे दांतों में संवेदनशीलता बढ़ने की संभावना रहती है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों की सलाह है कि चाय का सेवन संतुलित मात्रा में और सही फूड कॉम्बिनेशन के साथ किया जाए, ताकि इसके फायदे मिलें और स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं से बचा जा सके।