नई दिल्ली। गर्मियों का पारा चढ़ते ही गले को तर करने के लिए कोल्ड ड्रिंक (Cold Drinks) का सहारा लेना आम बात है। लेकिन क्या चिलचिलाती धूप से आकर तुरंत गटगट कर ठंडी ड्रिंक पीना आपके पेट के लिए सुरक्षित है? अक्सर माना जाता है कि अत्यधिक ठंडे पेय और इसमें घुली गैस पेट की सेहत बिगाड़ सकती है। आइए जानते हैं इसके पीछे का असली विज्ञान और सच्चाई।
वास्तव में, कोल्ड ड्रिंक में भारी मात्रा में रिफाइंड शुगर, कार्बन डाइऑक्साइड गैस (CO2), एसिड्स और कैफीन जैसे तत्व होते हैं। जब आप बहुत ठंडी ड्रिंक पीते हैं, तो यह पेट के तापमान को अचानक कम कर देती है, जिससे पाचन तंत्र की रक्त वाहिकाएं सिकुड़ सकती हैं और पाचन धीमा हो जाता है। इसके अलावा, इसमें मौजूद गैस और हाई-शुगर पेट में एसिडिटी, भारीपन, ब्लोटिंग (पेट फूलना) और अपच (Indigestion) की समस्या को तुरंत बढ़ा सकते हैं।
इसके विपरीत, सादा ठंडा पानी शरीर को बिना नुकसान पहुंचाए हाइड्रेट करता है। वहीं, कोल्ड ड्रिंक्स में मौजूद कैफीन डिहाइड्रेशन (पानी की कमी) को और बढ़ा देता है। अगर आप नियमित रूप से या खाली पेट इसका अधिक सेवन करते हैं, तो यह आंतों की अंदरूनी परत को प्रभावित कर लंबे समय के लिए गैस और आंतों की कमजोरी का कारण बन सकता है। इसलिए विशेषज्ञों की सलाह है कि गर्मियों में कृत्रिम कोल्ड ड्रिंक्स की जगह नारियल पानी, छाछ या नींबू पानी जैसे प्राकृतिक विकल्पों को प्राथमिकता दें।