नई दिल्ली। अगर आप घर पर बिना दूध और चीज़ के स्वादिष्ट पिज्जा बनाना चाहते हैं, तो यह आसान वीगन पिज्जा रेसिपी आपके लिए बेहतरीन विकल्प है। ताजी सब्जियों, घर में बने सॉस और कुरकुरे बेस के साथ यह पिज्जा सिर्फ 20 मिनट में तैयार हो जाता है और बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है। पिज्जा बनाने के लिए सबसे पहले दो कप मैदा, थोड़ा नमक, एक चम्मच तेल और गुनगुने पानी से नरम आटा गूंध लें। इसे 10-15 मिनट ढककर रखें, ताकि बेस हल्का और मुलायम बन सके। इस दौरान टमाटर, प्याज और लहसुन को हल्का भूनकर उसमें नमक और ओरिगैनो मिलाएं और गाढ़ा पिज्जा सॉस तैयार कर लें।
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अब आटे को गोल आकार में बेलकर बेस तैयार करें। उस पर सॉस फैलाएं और शिमला मिर्च, मशरूम, प्याज, टमाटर और जैतून जैसी अपनी पसंदीदा सब्जियां सजाएं। चाहें तो सब्जियों को पहले हल्का भून सकते हैं, इससे स्वाद और बढ़ जाएगा। ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गर्म करें और पिज्जा को 15-20 मिनट तक बेक करें, जब तक बेस सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए। आखिर में ऊपर से चिली फ्लेक्स और ओरिगैनो छिड़ककर गरमागरम परोसें। यह हेल्दी वीगन पिज्जा स्वाद के साथ सेहत का भी बेहतरीन विकल्प है।
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