भगवान श्रीकृष्ण को माखन बेहद प्रिय माना जाता है। यही वजह है कि जन्माष्टमी के अवसर पर कई घरों में लड्डू गोपाल को माखन-मिश्री का भोग लगाने की परंपरा निभाई जाती है। अगर आप भी इस जन्माष्टमी पर कान्हा के लिए आसान और पारंपरिक प्रसाद तैयार करना चाहते हैं, तो माखन-मिश्री एक स्वादिष्ट और सरल विकल्प हो सकता है। इसे बनाने में न ज्यादा समय लगता है और न ही बहुत ज्यादा सामग्री की जरूरत होती है।
माखन-मिश्री के लिए चाहिए ये सामग्री
माखन-मिश्री बनाने के लिए मुख्य रूप से ताजा सफेद मक्खन और मिश्री की जरूरत होती है। स्वाद और खुशबू बढ़ाने के लिए इसमें इलायची, बादाम-पिस्ता और केसर भी मिलाया जा सकता है। प्रसाद की मात्रा के अनुसार सामग्री कम या ज्यादा रख सकते हैं।
सामग्री
ताजा सफेद मक्खन – 1 कप
मिश्री – 2 से 3 बड़े चम्मच
इलायची – 2 से 3, बारीक कुटी हुई
बादाम-पिस्ता – 1 बड़ा चम्मच, बारीक कटे हुए
केसर – कुछ धागे
ऐसे बनाएं माखन-मिश्री
सबसे पहले एक साफ कटोरी में ताजा सफेद मक्खन लें। अगर मक्खन फ्रिज में रखा है, तो उसे कुछ देर कमरे के तापमान पर रख दें, ताकि वह थोड़ा नरम हो जाए।अब मक्खन में मिश्री डालकर हल्के हाथों से अच्छी तरह मिलाएं। इसके बाद इसमें कुटी हुई इलायची और बारीक कटे हुए बादाम-पिस्ता डालें। प्रसाद को खास स्वाद और खुशबू देने के लिए इसमें कुछ केसर के धागे भी शामिल किए जा सकते हैं।सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाने के बाद माखन-मिश्री को कुछ देर के लिए ठंडा होने दें। भोग लगाने से पहले इसे एक साफ और सुंदर कटोरी में निकालें। ऊपर से थोड़ी मिश्री और कटे हुए मेवों से सजाकर भगवान श्रीकृष्ण को अर्पित कर सकते हैं।
घर के ताजे माखन से और खास बनेगा भोग
अगर आपके पास समय है, तो बाजार के मक्खन की जगह घर पर निकाला हुआ ताजा सफेद माखन इस्तेमाल कर सकते हैं। दूध की मलाई से तैयार किया गया ताजा माखन पारंपरिक रूप से कान्हा के भोग से जोड़ा जाता है। इसे मिश्री के साथ मिलाने से प्रसाद का स्वाद और भी बढ़ जाता है।