Over-Fermentation of Idli Batter

नई दिल्ली। सर्दियों में बैटर रात भर में धीरे-धीरे फ़र्मेंट होता है, लेकिन गर्मियों में, यह कुछ ही घंटों में ज़्यादा फ़र्मेंट हो जाता है और इसका स्वाद खत्म हो…