बारिश के मौसम में गर्मागर्म और पौष्टिक नाश्ता दिन की शुरुआत को बेहतर बना देता है। ऐसे में तली-भुनी चीज़ों की बजाय हेल्दी और हल्के नाश्ते का चुनाव करना सेहत के लिए फायदेमंद होता है। यहां जानिए 7 ऐसी आसान और स्वादिष्ट ब्रेकफास्ट रेसिपीज़, जो कम समय में तैयार हो जाती हैं और पूरे दिन शरीर को ऊर्जा देने में मदद करती हैं।
1. वेजिटेबल मूंग दाल चीला
भीगी हुई मूंग दाल, कद्दूकस की हुई सब्जियों और हल्के मसालों से तैयार यह प्रोटीन से भरपूर चीला पेट भरने वाला और हेल्दी विकल्प है। इसे पुदीने की चटनी या दही के साथ परोसें।
2. मसाला ओट्स उपमा
सूजी की जगह ओट्स से बना यह उपमा फाइबर और पोषण से भरपूर होता है। प्याज, गाजर, मटर, बीन्स और करी पत्ता मिलाकर इसे 15 मिनट से भी कम समय में तैयार किया जा सकता है।
3. पालक और कॉर्न बेसन चीला
बेसन में पालक, स्वीट कॉर्न और मसाले मिलाकर बनाया गया यह चीला प्रोटीन और आयरन का अच्छा स्रोत है। बारिश के मौसम में यह स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता साबित हो सकता है।
4. मूंगफली और स्प्राउट्स वाला पोहा
पारंपरिक पोहे में स्प्राउट्स और भुनी हुई मूंगफली मिलाने से इसका पोषण और बढ़ जाता है। अदरक वाली गर्म चाय के साथ इसका स्वाद और भी बेहतर लगता है।
5. वेजिटेबल रवा इडली
गाजर, मटर और धनिया से बनी नरम रवा इडली को नारियल की चटनी और गर्म सांभर के साथ परोसें। यह हल्का और आसानी से पचने वाला नाश्ता है।
6. पनीर स्टफ्ड मल्टीग्रेन टोस्ट
होल ग्रेन ब्रेड में पनीर, शिमला मिर्च, प्याज और हर्ब्स की स्टफिंग भरकर तैयार किया गया यह टोस्ट प्रोटीन से भरपूर होता है और लंबे समय तक पेट भरा रखता है।
7. वेजिटेबल दलिया
गाजर, मटर, बीन्स जैसी सब्जियों और हल्के मसालों के साथ तैयार दलिया फाइबर और जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यह आसानी से पच जाता है और बारिश की सुबह के लिए एक बेहतरीन हेल्दी ब्रेकफास्ट विकल्प है।